Phú Quốc là một địa điểm du lịch rất nổi tiếng thu hút rất nhiều khách du lịch cả trong và ngoài nước với những thiên đường đảo đẹp nhất Việt Nam. Ngoài ra nơi đây còn nổi tiếng những món ăn đặc trưng . Bài viết sau đây sẽ điểm qua những món ăn ngon được nhiều người đánh giá cao của ẩm thực Phú Quốc.
Mục Lục
Kinh nghiệm ăn uống phú quốc
Gỏi Cá Trích Phú Quốc
Khi du lịch đến với vùng biển Phú Quốc, để có thể trải nghiệm trọn vẹn vị tươi ngon của hải sản thì du khách nên thử món gỏi cá trích đây chính là lựa chọn hoàn hảo nhất. Gỏi cá trích là một món ăn đặc trưng và nổi tiếng tại Phú Quốc bởi hương vị lạ miệng.
Mỗi miếng thịt của con cá trích tươi ngon sẽ được chọn lọc kỹ càng. Trải qua công đoạn khử mùi tanh, làm sạch cá trích sẽ được trộn đều với hỗn hợp gia vị, hành phi ớt cùng đậu phộng rang. Tất cả sẽ quyện lại thành một món ăn tuyệt vời.
Sự kết hợp hòa quyện giữa thịt cá tươi sống được lấy từ phần lườn hai bên để bóp gỏi. Sau đó các nguyên liệu đi kèm như hành tây, dừa nạo, ớt, hành tím đều được thái mỏng và trộn đều. Từ đó tạo nên độ ngọt béo cay cay vừa phải.
Du khách cũng có thưởng thức món gỏi cá trích bằng cách cuốn lại với bánh tráng, chấm với một chút nước mắm Phú Quốc. Bởi vị tươi ngon từ cá trích, vị đậm đà của nước mắm sẽ làm cho ai ăn rồi cũng nhớ mãi hương vị này. Hiện nay giá của dĩa gỏi cá trích sẽ từ khoảng 100.000 – 120.000đ/ 1 dĩa
Địa chỉ bán gỏi cá trích Phú Quốc nổi tiếng ngon nhất.
Du khách muốn thưởng thức món gỏi cá trích Phú Quốc lừng danh, hãy ghé đến Nhà hàng Vườn Táo. Đây là một nhà hàng nổi tiếng bởi vị trí gần sân bay lại gần biển, không gian quán cực kỳ thoáng mát. Địa chỉ của nhà hàng: số 1 đường Trần Hưng Đạo, Phú Quốc
Bún Kèn
Ngoài nước mắm, chả cua,…là những món quen thuộc thì bún kèn là một trong những món ăn làm say lòng biết bao hành khách khi đến với vùng biển Phú Quốc. Điểm làm nên sự khác biệt của món bún kèn tại nơi đây chính là từ thịt cá tươi sẽ được xay nhuyễn. Sau đó sẽ mang đi xào chung với tỏi xay nhuyễn cùng ớt cay cho đến khi cá khô lại có dạng giống như chà bông. Điều này làm cho tất cả nguyên liệu và gia vị sẽ thấm vào từng miếng cá cùng với sự thơm ngon hấp dẫn.
Điểm khác biệt tiếp theo của món bún này chính là nước lèo ở nơi đây được nấu bằng nguyên liệu cá nhao hay cá ngân chứ không phải là cá lóc như ở đất liền. Vì vậy bún kèn tại Phú Quốc luôn có mùi vị đặc trưng mà không nơi nào thay thế được. Giá cho một tô bún kèn thơm ngon hiện nay chỉ khoảng 25.000 – 30.000đ/ 1 tô
Địa chỉ bán bún kèn ngon:
Quán nằm ngay gần ngã 3 Hùng Vương, quán nổi tiếng nhất với món bún kèn. Du khách hay đi theo bản đồ hoặc hỏi người dân vì để tìm tới quán cũng hơi khó khăn vì đây chỉ là quán vỉa hè của cô Út Lượm. Đây chỉ là quán bình dân ở vỉa hè nhưng lại rất nhiều người biết đến. Địa chỉ quán: 87 đường 30/4, thị trấn Dương Đông.
Nhum Biển nét đặc sắc ẩm thực Phú Quốc
Nhum biển là sản phẩm mà người dân Phú Quốc vừa yêu vừa ghét. Đây là món đặc sản của người dân ở đây. Mặc dù bề ngoài của nhum biển có gai góc kỳ dị nhưng thịt của nhum biển thì lại vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng.
Sơ chế nhum biển rất đơn giản chỉ cần cắt tỉa các gai nhọn, sau đó cắt đôi nhum biển ra để nướng vừa chín là bạn có thể chấm ngay với nước chấm yêu thích và thưởng thức ngay. Nếu không muốn ăn nướng thì bạn cũng có thể nạo lấy phần thịt bên trong nhum biển, rồi nấu một nồi cháo nóng hổi ăn giữa khí trời mát mẻ.
Khi đến du lịch tại đây bạn sẽ dễ dàng bắt gặp rất nhiều nơi bán nhum biển và người bán giúp bạn sơ chế tại chỗ, đảm bảo nhum biển luôn là tươi ngon nhất. Thịt nhum biển vô cùng béo ngọt giúp người bị bệnh bồi bổ và hồi sức nhanh. Nhum biển tươi thường có giá khoảng 25.000 – 30.000đ/ 1 con.
Địa chỉ bán nhum biển chất lượng tại Phú Quốc:
Để có thể mua nhum biển, cũng như thưởng thức một cách dễ dàng có thể đến địa chỉ quán hải sản Nhớ. Đây là một quán ăn chuyên cung cấp hải sản tươi ngon, giá cả phải chăng. Địa chỉ của quán nằm ngay trong chợ đêm Dinh Cậu đường Võ Thị Sáu
Nấm Tràm
Đây là món bạn không nên bỏ qua khi đến đây đó là nấm tràm có một không hai này, loại nấm đặc sản riêng của Đảo Ngọc. Nấm tràm tại đây có màu tím trắng và vòng đời phát triển của loại nấm này rất ngắn so với các loại khác chỉ trong vòng khoảng 1 tháng nên số lượng trên thị trường không nhiều.
Nấm tràm có nhiều cách để chế biến những món ăn ngon khác, người dân trên Đảo Ngọc đã kết hợp một cách hài hòa, tuyệt vời giữa nấm tràm với hải sản tươi sống có ngay trên đảo như tôm, mực, hầu, hào bao … tạo ra những món canh nấm tràm ngon, mùi vị hấp dẫn cũng rất bổ dưỡng.
Địa điểm thưởng thức món nấm tràm:
Biên Hải Quán là có vị trí nằm ngay bên cạnh biển, nhìn ra view rất trữ tình. Đặc biệt các món ăn ở đây rất thơm ngon, đặc biệt là món canh nấm tràm nhiều người ưa chuộng. Địa chỉ của quán: khu Hải Sản Bờ Biển, Tổ 1, Ấp Gành Dầu, Xã Gành Dầu, Phú Quốc.
Ốc Gai Nướng Mỡ Hành
Món ăn đặc trưng cho ẩm thực Phú Quốc tiếp theo là ốc gai xương rồng hay ốc gai là loại hải sản Phú Quốc không thể không kể đến. Tên của loài ốc này xuất phát từ vẻ bên ngoài những chiếc gai nhọn đâm tua tủa trên thân.
Ốc gai thường xuất hiện tại bãi Khem và bãi Sao Phú Quốc. Ốc gai cũng rất khó khăn trong việc đánh bắt nên ít bày bán ở các cửa hàng hải sản như các loại ốc khác. Ốc gai xương rồng có rất nhiều thịt có màu trắng đục, vừa dai vừa giòn, ngon, lại rất ngọt và béo. Cách để dễ dàng ăn cũng như chế biến ốc gai xương rồng ngon nhất và thơm nhất chính là nướng. Ngon hơn khi nướng mỡ hành.
Địa chỉ bán ốc gai nướng mỡ hành ngon:
Nhà hàng Sóng Biển là một địa điểm du khách lưu lại nếu muốn ăn món ăn này, bởi chất lượng đi kèm với sự phục vụ chuyên nghiệp. Giá cả lại rất hợp lí. Địa chỉ của quán: 161 đường 30 Tháng 4, Khu 1.
Hải Sâm Phú Quốc
Thêm một món vô cùng bổ dưỡng là hải sâm được xem là “nhân sâm của biển cả” . Những giá trị dinh dưỡng của món ăn được chế biến từ hải sâm mang đến rất tốt cho mọi người. Hải sâm là loại hải sản cao cấp, càng ngày càng khan hiếm nên không dễ dàng tìm thấy ở những nơi khác.
Tại Phú Quốc người dân cũng rất khó khăn để tìm phải lặn đêm ở độ sâu gần 40 mét. Có dịp du lịch tại Phú Quốc bạn hãy thử món ăn từ hải sâm rất nhiều chất dinh dưỡng cũng để cảm nhận được hết hương vị biển đảo trù phú nơi đây.
Địa điểm buôn bán hải sâm Phú Quốc:
Hải sâm ở Phú Quốc thuộc loại khá hiếm, nên nếu bạn muốn sở hữu thì hãy đến tại khu chợ Hàm Ninh hải sâm ở đây vẫn hiện diện. Nhưng không phải lúc nào cũng có sẵn nha.
Địa chỉ: Xã Dương Tơ, Phú Quốc
Chả Cua Phú Quốc đặc sản ẩm thực Phú Quốc
Chả cua là món ăn không còn xa lạ với du khách hay người dân Phú Quốc. Món ăn đòi hỏi việc chế biến rất công phu, từ việc chọn ra những con cua tươi ngon rồi bóc lấy thịt trắng bên trong, trộn thịt cua đã xé cùng với thịt heo đã xay rồi nêm nếm gia vị sao cho chuẩn nhất.
Mai cua sau khi lấy hết thịt sẽ giữ lại dùng làm khuôn để nhồi chả cua vào. Cuối cùng đem chả cua đã ướp đem đi hấp hoặc chiên. Sau đó bạn hãy thưởng thức chả cua với rau sống, ngay từ lúc cho miếng chả cua vào miệng bạn sẽ cảm giác được mùi vị của biển ngay đầu môi.
Địa chỉ bán chả cua chất lượng tại Phú Quốc:
Nhà hàng Cát Biển 1 là địa chỉ quen thuộc đối với nhiều du khách khi thưởng thức chả cua. Chả cua luôn thơm ngon và được sản xuất trong ngày , liên tục. Giá tiền cực kỳ bình dân. Địa chỉ quán :Thị trấn Dương Đông, Phú Quốc
Rượu Sim Phú Quốc
Ẩm thực Phú Quốc không chỉ nổi tiếng với những món ăn ngon còn nổi tiếng với rượu sim. Đây là một loại rượu đặc sản tại Phú Quốc, rượu sim được làm từ trái Sim tươi. Cây sim rất dễ trồng và sống hầu hết khắp nơi trên thế giới.
Cây sim trồng ở miền Bắc Việt Nam và đảo Phú Quốc là nhiều nhất. Rễ, lá và trái sim đều được dùng làm dược liệu trong y học cổ truyền Việt Nam và Trung Quốc, có rất nhiều tác dụng tốt bổ huyết, an thai. Bạn có thể chọn rượu sim làm quà cho gia đình và bạn bè. Hiện nay giá rượu sim Phú Quốc tầm khoảng 140.000 – 200.000đ/ 600ml.
Địa chỉ chuyên bán rượu sim:
Rượu sim Bảy Gáo là nơi bán rượu sim lâu năm được nhiều du khách tin tưởng lựa chọn để mua hàng. Chất lượng luôn được cửa hàng đặt lên hàng đầu cùng với giá thành đúng thị trường. Địa chỉ quán: 124 đường 30/4, KP1, Phú Quốc
Bánh Canh Cá Thu Phú Quốc
Tại Phú Quốc có rất nhiều quán bánh canh khác nhau. Một trong những món bánh canh đặc sản rất bình dân mà ai cũng có thể dễ dàng tìm thấy và thưởng thức chính là món canh cá thu.
Cá thu tươi ngon do người dân đánh bắt được, nấu tạo thành nước dùng đậm đà, trong tô khói lúc nào cũng nghi ngút sẽ làm cho bạn kìm lòng lại trước sức hút của món bánh canh này. Nếu ai không thử thực sự là một thiếu sót khi đến nơi đây.
Địa chỉ quán bánh canh cá thu Phú Quốc nổi tiếng
Quán Phụng là quán ăn bánh canh cá thu nổi tiếng nhất. Trong tô bánh canh sẽ chứa bên cạnh những miếng cá thu ngoài được nấu tươi, cá còn được làm chả cá chiên, tất cả sẽ tạo ra món ăn thơm phức, say lòng người . Địa chỉ quán:gần Dinh Cậu, thị trấn Dương Đông là nổi tiếng nhất
Tiết Canh Cua
Món cuối cùng trong những món ăn đặc trưng của ẩm thực Phú Quốc chính là “Tiết canh cua” nghe tên có vẻ lạ lùng và kỳ dị nhưng đối với người dân tại Phú Quốc, món ăn này rất là quen thuộc từ lâu đời. Món ăn ra đời khi thuyền đánh cá của người dân ra khơi không còn đủ nước ngọt để uống, trong lúc khó khăn đó thì tiền thân của món “tiết canh cua”.
Khi du khách thưởng thức món tiết canh cua Phú Quốc thì ban đầu sẽ có vị hơi là lạ nhưng lại vô cùng đặc biệt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được phần thịt cua mềm lẫn với tiết cua, cùng với vị ngọt béo của gạch cua được tạo nên những hỗn hợp mằn mặn mà lại hơi ngòn ngọt, ngon khó tả.
Địa chỉ bán tiết canh cua ngon tại Phú Quốc
Quán Ra Khơi là một trong những quán bán tiết canh cua chất lượng vì đây cũng món khá cao cấp và đắt tiền nên cũng rất quán chuyên bán nó. Hãy đến đây để thưởng thức nếu bạn muốn trải nghiệm nha. Địa chỉ quán :131 đường 30/4, TT Dương Đông
Trên đây là những món ăn nổi tiếng đặc sản của ẩm thực Phú Quốc để bạn thử trải nghiệm. Chúc bạn có chuyến đi Phú Quốc thú vị. Nếu bạn muốn tìm kiếm về những món ẩm thực của các địa điểm khác thì có thể theo dõi phucuongtourist.com nhé
Để lại một phản hồi