Cần Thơ là nơi được xem là thiên đường ẩm thực tại đồng bằng sông Cửu Long. Nét đa dạng của ẩm thực tại nơi đây là sự hòa trộn không chỉ của Cần Thơ mà còn bởi các tỉnh lân cận. Hiện nay những món ngon Cần Thơ hút hồn khách du lịch luôn là sự quan tâm lớn nhất của những “tín đồ” đam mê ẩm thực nơi đây. Hãy cùng tìm hiểu nét mới lạ trong văn hoá ẩm thực của vùng non nước miền Tây thông qua những nội dung sau.
Mục Lục
Top những món ngon Cần Thơ hút hồn du khách mà bạn nên biết
Ẩm thực của Cần Thơ là sự kết hợp độc đáo của cả 13 tỉnh thành tại miền Tây. Những món ngon hấp dẫn phần nào gợi lên nét chân chất, tươi đẹp của con người nơi đây. Khi tới Cần Thơ thì du khách không thể bỏ qua top những món ngon đặc sắc dưới đây.
Nem nướng Cái Răng
Món ngon Cần Thơ hút hồn khách du lịch đầu tiên đó chính là nem nướng Cái Răng. Món ngon này được đông đảo du khách ưa chuộng không chỉ do hương vị mà còn bởi sự công phu, tỉ mỉ trong quá trình chế biến. Khi nướng, người ta sẽ chuẩn bị nguyên liệu để xiên vào thanh tre được chuốt nhỏ và nướng trên ngọn lửa hồng, đợi khi thịt chín vàng đều thì có thể quết thêm lớp mỡ hàng để tạo thêm độ thơm cho món ăn.
Chắc chắn rằng không một du khách nào có thể chối từ được sự thơm ngon, hấp dẫn của những viên thịt vàng ươm óng ánh trên lửa than hồng. Loại nem nướng này được ăn kèm cùng với nhiều loại rau như rau thơm, rau xà lách, chuối chát, khế chua và được cuốn với bánh tráng.
Nước chấm của món ăn này là nước tương sệt bỏ chút ớt và đậu phộng được giã nhỏ. Du khách có thể vừa đợi thưởng thức và có thể quan sát trực tiếp từng giai đoạn chuẩn bị và chế biến món ăn này.
Ốc nướng tiêu xanh
Ốc nướng là một món ăn dân giã tại nhiều vùng quê ở Việt Nam. Ngoài ra, ốc nướng tiêu xanh là món ngon Cần Thơ hút hồn khách du lịch cả trong và ngoài nước. Để có thể tận hưởng hết hương vị tươi ngon và hấp dẫn của món ăn này, du khách nên ăn khi ốc đang còn nóng.
Hương vị nước sốt đậm đà, vị tiêu cay nhẹ cùng với miếng ốc giòn dai chắc chắn sẽ là hương vị du khách không thể quên được. Để làm nên món ngon hấp dẫn này, người chế biến sẽ chuẩn bị ốc và luộc sơ qua. Sau đó họ sẽ cho thêm nước chấm đã pha thêm các loại gia vị như bột ngọt, tỏi, tiêu vào nướng cho đến khi thấy nước bên trong sôi lên.
Nước ốc hơi cạn là có thể thưởng thức được. Khi ăn thì du khách sẽ cảm nhận được vị thơm mặn của ốc cùng tiêu, vị cay the của nước ốc cũng làm món ăn thơm lạ miệng và đậm đà. Chắc chắn rằng món ăn này sẽ khiến du khách không thể chối từ.
Bánh xèo vịt xiêm củ hũ dừa Cần Thơ
Bánh xèo miền Tây rất đa dạng và nhiều loại cho du khách chọn lựa, tuy nhiên ngon nhất có lẽ là món bánh xèo vịt xiêm củ hũ dừa Cần Thơ này. Nguyên liệu để tạo ra món ngon hàng đầu này đó là thịt vịt, củ hũ dừa xắt nhuyễn, nhân bánh thì có đậu xanh và tôm khô.
Xem thêm: https://phucuongtourist.com/kinh-nghiem-du-lich-can-tho/
Bột gạo pha cùng nước cốt dừa sẽ làm cho vỏ ngoài của bánh xèo thêm thơm ngon, béo ngậy và có màu vàng ươm đẹp mắt. Ăn kèm cùng món ngon này là các loại rau thơm và nước chấm chua ngọt, chắc chắn du khách sẽ không thể cưỡng lại được sự thơm ngon mà món ăn hấp dẫn này mang lại.
Cá kèo nướng ống sậy Cần Thơ
Cá kèo nướng ống sậy là món ngon Cần Thơ hút hồn khách du lịch nhất hiện nay. Thịt cá kèo tươi ngon, có độ ngọt tự nhiên đặc biệt là không bị tanh nên rất được ưa thích kể cả những thực khách khó tính nhất. Điều thú vị trong khâu chế biến món ngon này là không cầu kỳ, được trình bày giản dị nhưng vẫn thoát nên sức hút riêng biệt.
Những ống sậy non được dùng để nướng cá sẽ được cắt khúc và chia đều sao cho vừa với độ dài của cá. Cá nướng xong sẽ có hương vị thơm ngon, thịt cá ngọt và thấm đẫm gia vị. Ăn kèm cùng món ăn hấp dẫn này đó là rau thơm, chuối xanh thái lát và chút muối ớt. Du khách sẽ không thể cưỡng lại được thưởng thức hương vị mới lạ và thơm ngon của những nguyên liệu được hòa quyện vào nhau, nếu có cơ hội đến Cần Thơ thì hãy thử qua món ăn này nhé.
Bánh mì nem nướng Cần Thơ
Bánh mì nem nướng không chỉ là món ngon Cần Thơ hút hồn khách du lịch mà còn là món ăn nổi tiếng tại nhiều địa phương trên cả nước. Nem nướng được làm từ thịt heo xay, bện lại rồi cho lên bếp than để nướng, khi kẹp vào giữa chiếc bánh mỳ sẽ càng thơm ngon, nóng hổi và hấp dẫn. Món ngon này có thể được kẹp thêm bởi các loại rau sống, rau thơm, dưa leo, dưa chua và tưới chút nước sốt ăn kèm.
Bánh đúc Cần Thơ
Cần Thơ có hai loại bánh đúc nổi tiếng cho du khách tham khảo đó là bánh đúc mặn và bánh đúc lá dứa, mỗi một loại đều mang độ tươi ngon và nét độc đáo hương vị riêng biệt. Bánh đúc ngọt sẽ được ăn kèm với nước cốt dừa, ngược lại bánh đúc mặn sẽ được ăn kèm với tôm khô, dưa chua, củ cải và nước cốt dừa. Món ăn này được bày bán nhiều ở Cần Thơ do đó du khách có thể dễ dàng mua và thưởng thức.
Cơm cháy kho quẹt Cần Thơ
Cơm cháy kho quẹt nghe qua có vẻ là món ăn dân dã, tuy nhiên thì nó là một món ăn cực kỳ hấp dẫn mà du khách không nên bỏ qua. Được chế biến giống với loại cơm cháy mà chúng ta hay ăn, cơm chín sẽ được mang đi áp chảo đến khi cơm giòn rụm. Ăn kèm với món ngon Cần Thơ hút hồn du khách này đó là nồi kho quẹt cùng tóp mỡ béo ngậy sẽ giúp du khách trải nghiệm thêm được sự mới lạ của ẩm thực nơi đây.
Chuối nếp nướng Cần Thơ
Chuối nếp nướng là món ăn vặt không còn xa lạ gì đối với nhiều người. Tuy là món ăn vặt nhưng nó cũng được xem là một món ngon khá nổi tiếng. Tại Cần Thơ, chuối nếp nướng được bày bán rộng rãi tại nhiều các tuyến phố. Những trái chuối vừa chín sẽ được người bán bọc một lớp bột nếp bên ngoài rồi đem đi nướng cho chín vàng.
Chuối sau khi nướng sẽ được ăn kèm cùng nước cốt dừa. Sự hòa quyện giữa vị ngọt của chuối, vị thơm dẻo của nếp cùng vị béo ngậy của nước cốt dừa sẽ tạo nên sự hoàn hảo cho món ăn hấp dẫn này.
Bánh cống Cần Thơ
Đứng cuối cùng trong danh sách món ngon Cần Thơ hút hồn khách du lịch đó là bánh cống Cần Thơ. Món ăn này có tên gọi rất dễ thương, được xuất phát từ dụng cụ để chiên bánh. Bột bánh được cho vào cống cùng với phần nhân bao gồm đậu xanh và tôm khô, sau đó đem toàn bộ nguyên liệu đi chiên ngập dầu. Bánh cống chín sẽ có màu vàng và độ giòn hấp dẫn. Món ăn này sẽ được đi kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt.
Nếu có cơ hội đi du lịch tới Cần Thơ thì du khách nên trải nghiệm những món ăn độc đáo tại nơi đây. Ẩm thực mỗi vùng miền đều có nét độc đáo riêng biệt, món ngon Cần Thơ hút hồn khách du lịch chắc chắn sẽ mang tới cho du khách sự trải nghiệm ẩm thực độc đáo và thú vị. Du Lịch Theo Mùa mong rằng bạn sẽ thưởng thức những món ngon tại nơi đây cùng bạn bè và người thân của mình nhé.
Để lại một phản hồi